Rezept: Beeren-Kokos-Vanille Eis

Nach den Temperaturen der letzen Tag wurde es jetzt eindeutig Zeit für ein Eis-Rezept! 🌸🍧.

Du brauchst für 2 Portionen:
– 20 ml cremige Kokosmilch
– 30g Himbeeren
– 30g Brombeeren
– 20ml Milch (in meinem Fall war es Sojamilch)
– 30g Proteinpulver (in meinem Fall war es vegan)

Man kann auch das Proteinpulver weglassen aber ich fand es eine tolle Möglichkeit, da ich bei den Temperaturen noch schwerer auf meinen Eiweißbedarf komme 🙂

Die Zubereitung…
…ist echt einfach und schnell!
Alles zusammen in einen Mixer und pürieren. Anschließend habe ich das Eis in Förmchen gefüllt. Der Rest kam direkt in meine Eisschüssel 🙊.

Nach ca. 3-4 Stunden war bei mir das Eis auch schon fertig 🍧😊.

Wenn du das Rezept nachmachst kannst du mir gerne ein Bild davon als DM bei Instagram schicken oder mich verlinken 💕.

xo Cathy

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