Heute gibt es mal wieder ein neues Rezept: Bananenbrot ❤.
Das gehört auch zu back to the roots – wieder mehr backen.

Zudem ist der Post mal wieder außerhalb der normalen Upload-Tage weil ich schon ein paar Beiträge vorausgeplant habe 😅.

Du brauchst für eine kleine Kastenform:
– 3 Bananen
– 20g Kokosöl
– 30ml Pflanzenmilch – ich benutze immer Hafermilch
– 25g Zucker
– 0,5 TL Apfelessig
– 110g Mehl
– 1/2 TL Backpulver
– eine Prise Salz

Ich mache das Bananenbrot immer so, dass ich die Bananen mit der Milch zu einem Brei vermenge und anschließend die restlichen Zutaten hinzugebe.

Anschließend bei 175 Grad Umfluft für 50 Minuten backen.

Kleiner Hinweis nebenbei: das Rezept ist vegan und es schmeckt verdammt lecker 🙊😋😊.

xoxo Cathy