Heute am zweiten Advent gibt es das Rezept für die Vanillekipferl – Die Weihnachtszeit ist bei mir in Sachen Ernährung sehr entspannt. Wenn man zu sehr versucht Süßes zu vermeiden kommt oft sehr schnell Heißhunger.

Du brauchst:

– 250g Mehl
– 200g Margarine
– 100g gemahlene Mandeln
– 80g Zucker
– Vanillezucker und Puderzucker zum bestäuben

Das musst du tun:

– alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten
– den Teig 20 Minuten ruhen lassen
– Kipferl formen und bei 180 Grad Umluft für 5-7 Minuten in den Ofen schieben
– direkt nach dem Backen mit der Mischung aus Vanillezucker und Puderzucker bestäuben

Bis auf das Kipferl formen ist das Rezept in meinen Augen sogar das einfachste von allen vier.

xoxo Cathy