Hello 😊

Heute gibt es mal wieder ein süßes Rezept aber auch etwas gesünder als die letzten 🙊. Ich probiere momentan auch viel mit Proteinpulver, da Shakes auf Dauer langweilig sind und Pancakes kann ich nicht mehr sehen 😅.

Du brauchst für ca. 12 Cookies:

• 80g Proteinpulver (Schokolade oder Vanille)
• 75g Mehl (Dinkel oder Weizen)
• 1/2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 30g Zucker (Erythrit oder Rohrzucker)
• 100g Margarine
• 10 EL Milch/Haferdrink
• ca. 50g Zartbitterschokolade

Das musst du tun:

• Die trockenen Zutaten miteinander vermischen
• Margarine in einem Topf schmelzen
• Die trockenen Zutaten mit der Margarine und der Milch vermischen und gut kneten.
• Teig für ca. eine halbe Stunde ins Gefrierfach stellen
• Schokolade klein hacken und unter den Teig mischen
• Den Teig in gleich große Kugeln formen und auf dem Backblech leicht flach drücken
• Für 10 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen

xoxo Cathy