Rezept: Karamellsoße

Hello 😊

Heute gibt es ein Rezept für meine Karamellsoße – perfekt zum verfeinern von Desserts und Gebäck. Auf frisch getoasteten Brot schmeckt sie ebenfalls sehr gut.

Du brauchst:

  • 200g Zucker
  • 70ml Wasser
  • 60g Margarine
  • 200ml Soja Cuisine
  • 1 Prise Salz

Das musst du tun:

  • Zucker und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze verrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  • Zuckerwasser kurz aufkochen lassen und wieder köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
  • Sobald der Zucker beginnt zu karamellisieren vom Herd nehmen.
  • Margarine zügig unterrühren und die Sahne hinzugeben.
  • So lange rühren, bis sich alle Zutaten gut verbunden haben
  • Soße in Gläser abfüllen

Wichtig ist auch hier, dass die Soße im Kühlschrank in einem Luftdichtem Behältnis lange haltbar ist (bei mir war das längste 6 Monate).

xoxo Cathy

1 Kommentar zu „Rezept: Karamellsoße

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