Rezept: Mac´n´Cheese (vegan)

Hello 😊

Heute gibt es eines meiner liebsten Comfort-Foods. Die Rede ist von Mac´n´Cheese oder auch Makkaroni mit Käsesoße. Allerdings sieht man am Rezeptfoto, dass ich die Form der Makkaroni nicht so gerne habe und deshalb eine andere Form genommen habe.

Du brauchst für 2 Portionen:

  • 180g Makkaroni/Nudeln
  • 100g Soja Cuisine
  • 300ml Sojamilch
  • 200g veganer Reibekäse
  • 30g Röstzwiebeln

Das musst du tun:

  • Nudeln kochen
  • Einen Schöpfer des Nudelwassers mit der Cuisine und dem Käse verrühren.
  • Wenn es eine glatte Soße ist die Nudeln hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen (ich persönlich nehme auch immer etwas Currypulver und Kurkuma für die Farbe).
  • Mac´n´Cheese servieren und Röstzwiebeln darüber geben.

Wenn du das Rezept nachkochst würde ich mich freuen, wenn du mir vertaggst oder mir ein Foto schickst ✨.

xoxo Cathy

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