Hello 😊
Heute gibt es das Rezept zu meinem Karottenkuchen 🥕
Das brauchst du:
– 400 Karotten
– 1 Zitrone
– 180g Zucker
– 200g Sonnenblumenöl
– 1 TL Zimt
– 1 Pck. Backpulver
– 400g Mehl
– 20g Zartbitterschokolade, gehobelt
Das musst du tun:
– Karotten fein reiben
– Zitrone auspressen und mit den Karotten vermischen
– Öl und Zucker hinzugeben
– Nun die trockenen Zutaten gut miteinander vermischen und anschließend ebenfalls hinzugeben
– Zum Schluss die Schokolade unterrühren
– Den Teig in eine Form geben und bei 160 Grad Umluft für 40 Minuten backen
Der Karottenkuchen ist toll als Abwechslung zu den konventionellen Kuchenrezepten in meinen Augen.
xoxo Cathy
Cathy Schoberth 